728x90 반응형 대구1 대구지리탕을 가장 맛있게 만드는 방법 대구지리탕을 가장 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다: 재료: 대구 400g 무 150g 쑥갓 100g 양파 1개 대파 1대 고춧가루 2큰술 다진마늘 1큰술 생강 1조각 (약 3cm) 청주 2큰술 물 4컵 소금 1작은술 깨 1작은술 요리과정: 대구는 비린내를 제거하기 위해 물에 담가둔 후 깨끗이 씻어낸다. 무와 양파는 굵게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어준다. 쑥갓은 손질하여 어슷하게 썰어준다. 대파와 생강은 얇게 채 썰어준다. 대구와 모든 채소를 냄비에 담고, 고춧가루, 다진마늘, 청주, 소금을 넣은 후 물을 붓고 끓인다. 끓이다가 무가 익으면 국물이 흐물하지 않게 건져내고, 국물은 끓인다. 건져낸 무와 대구를 다시 냄비에 넣고 국물을 붓고 10분 정도 더 끓인다. 대파와 생강을 넣고 약간 더 끓여준다.. 2023. 3. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
